La Universidad Europea del Atlántico se une a la celebración por el Día Mundial de la Alimentación
El Día
Mundial de la Alimentación es una fecha que sirve para recordar la necesidad
de garantizar la seguridad alimentaria y
las dietas nutritivas para todos los habitantes del planeta. En más de 150 países se promoverán acciones y eventos relacionados con la alimentación y UNEATLANTICO se suma a esta jornada de
concientización.
Para este año la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha
puesto el lema: El clima esta cambiando. La alimentación y la agricultura
también. De acuerdo con ellos, uno de los mayores problemas que existen hoy en
día con relación con el cambio climático es la seguridad alimentaria. Las personas más
pobres del mundo, que en su mayoría son agricultores,
pescadores y pastores, son los más afectados por las altas temperaturas y
el aumento frecuente de desastres relacionados con el clima.
En mi opinión, es bueno que la Universidad Europea del Atlántico
recuerde mucho esta fecha, porque tienen la responsabilidad de educar a jóvenes que en el futuro podrán generar
soluciones a los problemas que se presenten, con el tema de la alimentación y nutrición, así como mostrar interés por el cuidado del medio ambiente. Es por eso que los
jóvenes que estudian el grado
de Nutrición Humana y Dietética y el grado
en Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias, se están
preparando para afrontar grandes retos en el futuro.
No obstante, la población mundial crece de manera constante y se espera que para el año 2050 llegue a haber una cantidad de 9.600 millones de personas en el mundo. Y efectivamente para cubrir una demanda tan grande, los sistemas agrícolas y alimentarios tendrán que adaptarse a los efectos adversos que genere el cambio climático y hacerse más resilientes, productivos y sostenibles. De esta forma, se estará garantizando el bienestar de los ecosistemas y de la población rural y al mismo tiempo reducir las emisiones contaminantes.
Por último, como parte de las actividades el director del grado
en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad
Europea del Atlántico, Iñaki Elío
ha grabado un video donde recuerda la importancia de convertir compromisos en acciones.
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